L'ATELIER de Joel Robuchon, London
午餐 (嘗味菜單)
牛油麵包
鵝肝奶凍慕絲
青瓜烟三文魚奶凍
柔魚烟肉炸麻蘑菇片
鵝肝釀鵪鶉
慢煮猪肉配鮮果松露片
招牌薯蓉
甜品有海绵蛋糕雪梨雪葩
榛子焦糖朱姑力慕絲
小小甜點, 薑餅味貝殼餅, 熱情果椰子绵花糖, 軟朱古力
泡沫咖啡
茉莉花茶
開放式的廚房
Galvin La Chapelle, London
晚餐
淡味橄欖
紅草梅特飲, 青檸香草冰
炸魚餅龍蝦湯
法式肥肝醬片
慢煮豬腩
香煎鱈魚
無花果蘋果紅草梅果醬撻脆餅達
糖渍雪梨果仁配吉士浆
超高樓底的格調
7/10
Thames foyer, The Savoy, London
午餐蟹肉魚子沙律配薄餅及青菜
煎鸭胸菜絲沙律
煎雪鱼配青菜
酸車厘子蛋糕，凍吉士酱加紅草梅大菜糕
青檸雪葩，茉茶蛋糕
Celeste, LONDON, The Lanesboroughn Hotel
晚餐流心蛋炸肉丸配菘露醬
煎比目鱼配泥麥西蘭花
西柚啫喱，雪梨片，雪梨蓉，雪梨雪葩加菊花酱
糖烤脆開心果仁，乳酪奶凍， 開心果蛋糕方塊及脆粒
14/10
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